Августовские проверки ресторанов

Информация, приведенная ниже, была составлена ​​на основе отчетов департаментов здравоохранения округов Бартоломью и Джонсон. Критические нарушения могут привести к заболеванию клиентов и обычно должны быть исправлены немедленно или в течение нескольких дней. Некритические нарушения, если их не исправить, могут привести к критическим нарушениям или повысить вероятность возникновения критических нарушений.

нДжимми Джона

1675 Н. Национальная дорога

7 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нСтарбакс

11900 NUS 31, Эдинбург

7 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:6

нВся моя кухня

318 12-я ул.

7 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:5

нСтоловая

2725 W. County Road 450S

7 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:4

нГенерал доллара

2150 Стейт ул.

7 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нЙи Ки

3984 25-я ул.

7 августа

Критические нарушения:4

Пищевые упаковки должны быть в хорошем состоянии и защищать целостность содержимого, чтобы продукты питания не были загрязнены. На полке хранения обнаружено пять из десяти банок с пищевыми продуктами с сильными вмятинами на швах. Продукты питания должны быть защищены от загрязнения. Небольшой нож для мяса хранился в щели между двумя холодильниками под прилавком. Материалы, используемые при изготовлении посуды и поверхностей оборудования, контактирующих с пищевыми продуктами, не должны допускать миграции вредных веществ. Приготовленные яичные рулетики хранили в картонной коробке. Коробка не была контейнером для пищевых продуктов. Распылители токсичных предметов, хранящиеся рядом с едой. Токсичные предметы следует хранить таким образом, чтобы не допустить их загрязнения.

Некритические нарушения:12

нКачество Инн

161 Кэрри Лейн

8 августа

Критические нарушения:2

Потенциально опасные продукты должны храниться при надлежащей температуре. Сюда входят горячие блюда с температурой 135° по Фаренгейту или выше и холодные продукты с температурой 41° по Фаренгейту или ниже. Тесто для вафель измерялось при температуре 50° по Фаренгейту. Раковины для мытья рук должны быть всегда легко доступны. Раковина для мытья рук в зоне для мытья посуды была заблокирована хранившимся в ней большим контейнером.

Некритические нарушения:9

нПромо Удобство

2650 С. Стейт Роуд 9

8 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нЙе, старый рыбный домик

2024 17-я ул.

8 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нУниверсальный магазин Кейси

415 С. Гладстон Авеню.

8 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:8

нФо Сики

2991 25-я улица.

8 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:3

нбелый замок

1686 Национальная дорога

9 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:7

нХарди

1200 Н. Хартман Драйв, Эдинбург

10 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нПекарня Ахлемейер

2034 17-я ул.

10 августа

Критические нарушения:Никто

Некритические нарушения:2

нЛучший вестерн

11780 NUS 31, Эдинбург

10 августа

Критические нарушения: