Как избавиться от запаха в холодильнике и морозильной камере

Кроме того, узнайте, как предотвратить возвращение затхлого кислого запаха навсегда.

Линдси — внештатный писатель MarthaStewart.com.

Мы все были там: вы идете за банкой газированной воды или поздней ночью шариком мороженого, и (бац!), когда вы открываете дверцу холодильника или морозильной камеры, вас поражает ужасный запах. Независимо от того, насколько чисто вы держите свой дом, если вы не уделяете холодильнику того же внимания, что и другим помещениям, обязательно возникнут несвежие кислые запахи. Хорошие новости? Избавиться от неприятного запаха несложно, но начать нужно с определения причины запаха, будь то забытый продукт или плохо запечатанная тара. Затем расставьте приоритеты в поддержании свежести холодильника и морозильной камеры, внеся несколько незначительных изменений в процедуру обслуживания.

«Есть несколько возможных причин неприятных запахов в холодильнике и морозильной камере», — говорит Алисия Соколовски, президент и со-генеральный директор AspenClean.

Выполнение этих пяти шагов поможет вам выявить и устранить неприятный запах в холодильнике и морозильной камере (и предотвратить его возвращение).

Чтобы избавиться от зловония в холодильнике и морозильной камере, пора засучить рукава и приступить к работе. «Первый шаг — освободить полки и ящики, чтобы иметь четкое представление о поверхности холодильника», — говорит Энн Руоцци, соучредитель ThearpyClean.com. После того, как все будет снято и помещено на ваш прилавок, начните одитинг и очистку.

Возможно, вы читали о нескольких способах дезодорации холодильников и морозильников, в которых используются такие ингредиенты, как яблочный уксус, древесный уголь или кофейная гуща. Если вы действительно хотите избавиться от этого запаха, пропустите их — ничто не поможет лучше, чем тщательная очистка.

Для начала опрыскайте внутренние поверхности смесью воды и уксуса или универсальным чистящим средством на растительной основе и протрите все теплым влажным полотенцем из микрофибры, — говорит Руоцци. Начните сверху и двигайтесь вниз; обязательно заденьте полки и ящики и не забудьте о боках и задней части холодильника. «Если ваши полки съемные, мытье их в раковине мягким мылом и теплой водой может быть более эффективным», — говорит она.

Ваш холодильник и морозильник могут быть блестящими и свободными от бактерий, но работа на этом еще не закончена, поэтому не кладите всю еду обратно в отведенное место. Вместо этого проверяйте здоровье каждого продукта, включая приправы и другие основные продукты, такие как масло. Этот шаг имеет решающее значение: запахи в холодильнике или морозильной камере возникают по многим причинам, но одним из основных источников является сама еда, говорит Морган Эберхард, старший научный сотрудник Dawn. Это не всегда признак порчи: некоторые продукты просто издают резкий запах, в том числе чеснок, сырая рыба и вонючий сыр, даже если они правильно хранятся в холодильнике.

Но испорченная еда пахнет еще хуже. «Даже в холодильнике продукты питания со временем начинают разлагаться. По мере того, как продукты портятся, микробы, такие как бактерии, дрожжи и плесень, размножаются и питаются разлагающейся пищей», — говорит Эберхард. «Эти микробы сами производят пахучие химические вещества (подумайте о запахе плесени), а еда производит запахи, когда микробы ее разлагают».

Если ваша еда испортилась, выбросьте ее или поместите в компост. Кроме того, проверьте сроки годности, чтобы при необходимости можно было выбросить и заменить. Двигаясь вперед, всякий раз, когда вы видите еду на последнем издыхании, вынимайте ее из холодильника, а затем тоже убирайте. «Часто упускают из виду любую утечку или просачивание продукта на ящик или поверхность холодильника», — говорит Эберхард. «Этот мусор будет продолжать разлагаться и вызывать неприятный запах».

Глубокая чистка холодильника и морозильной камеры — это рутинная работа. Вместо того, чтобы ждать появления неприятного запаха, каждую неделю чистите холодильник, чтобы в первую очередь предотвратить появление неприятных запахов, — говорит Шантае Дакворт, профессиональный организатор дома. Это не только обеспечит отсутствие запаха на кухне, но и даст вам время спланировать питание на следующую неделю; выбрасывая старую еду, составьте список покупок для предстоящего похода в продуктовый магазин.

«Во время этого еженедельного ритуала проверяйте, чтобы температура в вашем холодильнике была равна 40 градусам», — говорит Руоцци. «Если температура повысится, вы рискуете размножиться в холодильнике бактериями, которые являются основной причиной болезней пищевого происхождения, таких как сальмонелла, кишечная палочка и листерия», — объясняет она. «Меньше бактерий означает и меньше неприятных запахов».