Детализация обнаружения металлов во избежание отзыва продукции
24 августа 2023 г. — Последнее обновление: 24 августа 2023 г. в 10:33 по Гринвичу.
Связанные теги Mettler Toledo Safeline Обнаружение металлов примеси Безопасность пищевых продуктов Отзыв продукции Функция регулирования sanitize_gpt_value2(gptValue) { var vOut = ""; var aTags = gptValue.split(','); var reg = new RegExp('\\W+', "g"); для (var i=0; я
В последние годы в пищевой промышленности наблюдается всплеск отзывов продуктов питания. В ЕС количество уведомлений об отзыве продуктов питания в 2021 году выросло на 25% по сравнению с 2020 годом. Это не только ставит под угрозу здоровье потребителей, но также может нанести ущерб репутации бренда и привести к юридической ответственности.
Типичные факторы, способствующие загрязнению металлами, включают отказы или поломки оборудования, попадание в сырье и человеческие ошибки.
Именно здесь вступают в игру системы металлообнаружения — незаменимые средства защиты, использующие передовые технологии для обнаружения и удаления металлических загрязнений. Эти универсальные системы работают в широком спектре пищевых продуктов, помогая обеспечить чистоту и безопасность продуктов, а также соответствуют отраслевым нормам.
«Системы металлодетектора играют важную роль в обеспечении безопасности пищевых продуктов, определяя металлические примеси с исключительной точностью», — говорит Роб Стивенс, менеджер по маркетингу Mettler-Toledo Safeline Metal Detection.
«Они оснащены современными датчиками, программным обеспечением и сложными алгоритмами для обнаружения небольших следов металла, не оставляя места для компромиссов, когда дело касается благополучия потребителей».
Например, при производстве упакованных товаров система обнаружит посторонние предметы, которые могли случайно попасть на технологическую линию. Используя электромагнитные поля для сканирования продуктов, они быстро выявляют любые загрязнения и запускают механизм немедленной отбраковки.
Стивенс добавил: «Системы обнаружения металлов универсальны и адаптируемы и подходят для широкого спектра пищевых продуктов — от деликатных жидкостей до мороженого и даже самых сухих кулинарных изделий, таких как закуски и крупы.
«Эти системы предназначены для решения уникальных задач применения независимо от размера, текстуры, температуры или содержания влаги.
Интеллектуальная технология контроля также позволяет этим системам точно нацеливаться на определенные типы металлов, такие как черные, цветные или нержавеющие стали, а это означает, что их возможности обнаружения могут быть адаптированы к уникальным требованиям среды производства продуктов питания. Этот уровень настройки обеспечивает оптимальную чувствительность и сводит к минимуму ложные отклонения, позволяя точно идентифицировать и удалять определенные металлические загрязнения.
Независимо от окружающей среды, загрязняющих веществ или продукта, «системы обнаружения металлов всегда на высоте», — сказал Стивенс.
Передовое программное обеспечение лежит в основе производительности и надежности системы.
Автоматическая испытательная система (ATS) обеспечивает повторяемые и точные испытания вертикальных металлодетекторов для таких применений, как снеки, чипсы и сыпучая мука, а также грануляты, такие как сахар, и пищевые добавки. Система транспортирует тестовые образцы с помощью пневматического управления вверх по незаметным неметаллическим трубкам внутри апертуры металлодетектора в определенное положение внутри чувствительных катушек. Это гигиеничный, неинвазивный и последовательный метод проверки характеристик центральной линии металлодетекторов, используемых при вертикальном контроле, который помогает уменьшить количество человеческих ошибок, а также защищает операторов, которым больше не нужно работать на высоте или тянуться к оборудованию для проведения испытаний.
Интеллектуальные алгоритмы программного обеспечения, включенные в технологию проверки, также помогают свести к минимуму количество ложных бракований (FRR), гарантируя, что процессы проверки продукции работают с максимальной эффективностью, повышая уровень безопасности пищевых продуктов, одновременно повышая эффективность и сокращая отходы.